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2024年2月に南アフリカへ行ってきました！！
- 恵まれた気候により、薬品に頼らず生産できる。ベンゲラ海流により、冷たく乾いた風が吹いている。湿気を飛ばし、酸の綺麗なワインが出来る。寒暖差の大きさも葡萄には最適。
- 多様性に富んだ5億年以上の歴史をもつ土壌。
- 世界自然遺産を保護区の中のワイン産地も守るよう義務付けられており、世界一厳しい環境基準が設けられ、酸化防止剤の使用量は世界一低い基準。
- 労働者の保護、雇用の確保の改善にも取り組んでおり、ワイン販売を通して社会貢献につながるワインがたくさんあります。
です。haraoでは訪問したワイナリーを中心に南アフリカワインを応援しています。
写真はテーブルマウンテン頂上から見た霧のかかったステレンボッシュ（ワイン銘醸地）
何にでも合うのではないか？おすすめ赤ボトル🍷
2019/Six Eight Nine Calfornia Red Wine
シックスエイトナイン ナパヴァレー レッド
アメリカ カリフォルニア/🍇ジンファンデル カベルネ メルロ シラー他
このワインは、私がフレンチレストランのランチコースで通して飲んで、あまりにも食事を引き立てるので置くようになりました。
ジンファンデルが多いので甘味は強いほう、芳醇！しかしこの甘味が料理の塩気と見事に調和します。689という数字も調和を意味しているそうです。書くと長いので調べてね。
秋刀魚、牡蠣、もちろん肉も良かったです。
アメリカ国内では飲めません。
B 7,400 (8,140)
Food
冷菜
パテ ド カンパーニュ
800 (880)
洋梨ときゅうりのサラダ、ブルーチーズのせ
880 (968)
栗とささみのサラダ
800 (880)
カブのハニーマスタード和え
380 (418)
人参のサラダ、クミンとレーズン
480 (528)
アンチョビポテトサラダ
680 (748)
なめらか！レバームース
700 (770)
スペイン産 生ハム（スモークした30カ月熟成ハモンセラーノ）
850 (935)
温菜
やみつき！煎りアーモンド
480 (528)
ブルーチーズ風味の、じゃが芋のミルフィーユ
800 (880)
牛モツと牛蒡のトマト煮込み
700 (770)
トマトとチーズのシンプル焼きリゾット
850 (935)
自家製ベーコン1本を使った、カルボナーラ
1,400 (1,540)
ブルーチーズトマトソースのニョッキ
1,300 (1,430)
炭火焼
炭焼きイチジクとブルーチーズ 蜂蜜と胡桃
780 (858)
スパイシーつくね(ラムと豚、7種のスパイス)
480 (528)
小さいハンバーグとポムピューレ
600 (660)
自家製ベーコン
1,200 (1320)
北海道産 蝦夷鹿モモ肉
1,500 (1,650)
ニュージーランド産 仔羊ランプ
1,500 (1,650)
シャラン産 鴨骨付きモモ 低温調理(要予約)
2,800 (3,080)
野菜焼き（ズッキーニ、ホワイトアスパラ、蓮根他）
300 (333) 〜
メカジキ 大葉ソース
780 (858)
その他
チーズ各種
450 (495)
チーズ盛り合わせ
850 (935) 〜
バケット
200 (220)
デザート
650 (715) 〜
※季節によりメニュー内容が異なります。
Drink
白ボトル
NV Borgo Savaian
オレンジワイン
イタリア フリウリ産 ピノグリ ソーヴィニヨンブラン種
オレンジではなくブドウです。赤ワインのように、白ブドウの皮も漬けることにより、色がオレンジなのです。深さや複雑さが出ます。
紅茶のイメージで食事に合わせやすいです。
4,200 (4,620)
2019 Inama Vin Soave Classico
イナマ ソアーヴェ クラシコ
イタリア ヴェネト産 ガルガーネガ種
ソアーヴェの革命児イナマさん！オーガニック ミネラル 花
食事を引き立てる綺麗な酸
4,500 (4,950)
Gewurztraminer Paul Bruckert
ゲヴェルツトラミネール
フランス アルザス産 ゲヴェルツトラミネール種
haraoで1本ワインを選べと言われたら、この品種を選びます。
レバームースやブルーチーズによく合い、ライチのような芳醇な香り、甘いようで辛口のこちらのワインは塩気にとても合い食事を通して楽しめるからです。
4,900 (5,390)
2020 Orchidea Cuvee
樽 ソーヴィニヨンブラン
スペイン ナバラ産 ソーヴィニヨンブラン種
オーガニック自然栽培 爽やかなソーヴィニヨンブランを樽仕込み クリーミーさと酸のバランスが絶妙 トロピカル ハーブ 樽熟8か月
5,500 (6,050)
赤ボトル
2017 Grandes Vinos Y Vinedos
モナステリオ レゼルバ
スペイン産 ガルナッチャ テンプラニーリョ カベルネ種
ラム肉にはコレ！！脂の風味を心地よく持ち上げてくれる。
樽熟3年 スパイス ミネラル 熟れた果実
3,980 (4,378)
2021 Brahms Sonato
ブラハム ソナト
南アフリカ産 メルロ カベルネ ピノタージュ種
迷ったらコレ！バランスよく、食事全般引き立ててくれる。
南アに行った時、値段も味わいもharaoらしいと思った。
ステレンボッシュ市長で弁護士のヒーシーさんの勇気を与えるワイン。
4,300 (4,730)
2020 Bread&Butter Pinot Noir
ピノ ノワール
カリフォルニア産 ピノノワール種
しっかり樽がきいている。酸味は少なく丸いやわらかい甘味、シャルドネ同様,人気のあるワイン
6,300 (6,930)
2015 Vina Santa Marina Miraculus
ミラクルス
スペイン産 メルロ カベルネ シラー カベルネフラン種
8,500 (9,350)
その他のドリンクメニュー
580 (630)
グラスワイン 10種
600 (660) ～
ボトルワイン 50種
3,500 (3,850) 〜
シェリー
580 (638) 〜
カクテル
600 (660) 〜
ソフトドリンク
400 (440) 〜
ウイスキー
700 (770) 〜
ブランデー
850 (935) 〜
※価格は税抜き（税込み）を併記しております。
ワインと炭火焼harao 〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月2-9-7
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Tel. 044-948-6025OPEN HOURS 17:00 – L.O. 23:00